O cão Davi trocou bifes suculentos por tomates, bananas e pipocas.
Veterinária explica que ração vegetariana deve ser balanceada.
Luciana Rossetto em São Paulo
Cárdia e o pit bull Davi só consomem
alimentos que não tenham origem animal
(Foto: Regis Filho/G1)
Existe um ditado que diz "a personalidade do cão é parecida com a do dono". Na Vila Mariana, Zona Sul de São Paulo, um cão da raça pit bull é uma excelente demonstração dessa sabedoria popular.
O advogado Jorge Luís Cárdia, de 26 anos, e seu cão Davi seguem uma nova tendência e são adeptos do veganismo (filosofia em que não se deve consumir qualquer alimento ou produto de origem animal).
Cárdia é vegano há 10 anos. Não come nem mel, queijos ou ovos e evita usar produtos que são derivados de animais.
Davi foi encontrado em setembro de 2006 em um lixão da cidade de Americana (SP) e adotado pelo advogado.
Estava magro, desnutrido e tinha feridas na pele causadas por uma doença chamada sarna negra, que não é transmissível ao homem.
Atualmente, Davi mora com Cárdia e sua mulher em uma casa na Vila Mariana. "Para mim, seria um contra-senso salvar um animal, mas ter de matar outros para sustentá-lo."
Em vez de bifes suculentos, o cão devora legumes e frutas, mas seu alimento preferido mesmo é o tomate. "Davi adora frutas e gosta muito de bananas, maçãs e uvas. Ele também adora pipocas, temos até que tomar cuidado para que não coma demais", afirma Cárdia. "Tudo que eu consumo, acabo passando para meu cachorro. Acho que ele já tinha a alma vegana."
No lugar de bifes, Davi prefere devorar uma cenoura
(Foto: Régis Filho/G1)
A dieta do animal é complementada com uma ração vegetariana, à base de legumes, que contém alguns nutrientes sintéticos encontrados apenas em carnes, como a vitamina B12. "Minha maior preocupação era ter certeza de que a dieta não faria nenhum mal para o bicho. Conversei com veterinários e descobri que não teria problema nenhum", diz.
Ele garante que o cão é dócil e aposta que a dieta vegetariana contribui. "Ele é mais manso que meu gato, que ainda mora em Americana. Tenho mais medo que roubem ele do que a minha casa, porque ele é dado com todo mundo", diz. "Se não fosse pela alimentação, talvez nem a pele nem a personalidade dele seriam assim."
Arquivo Pessoal
Sophia, da empresária Márcia, adora arroz com legumes (Foto: Arquivo Pessoal)
Cenoura crua no lugar de ossos
A empresária Márcia Bracciali é vegetariana há 30 anos. Além dos filhos, que hoje têm 25 e 21 anos, os dois cães da família também não consomem produtos de origem animal.
Peter é um beagle de 11 anos, com tendência à obesidade. Sophia não tem raça definida e foi adotada há 3 anos, mas tem por volta de 5 anos.
Peter adora mamão, manga e banana, mas seu alimento preferido é queijo. Já Sophia prefere arroz com legumes e, em vez de roer ossos, os cães gostam de roer cenoura crua. A alimentação é complementada com uma ração vegetariana.
"Eles são vegetarianos. É claro que eles comeriam carne e iriam adorar, mas é possível criá-los de forma vegetariana", diz. "Muita gente acha que vegetarianos só comem alface e tomate, e não é assim. As refeições são balanceadas, com muitos vegetais, legumes, tubérculos, cereais e frutas", afirma Márcia.
Ração vegetariana
A veterinária Fernanda Fragata, diretora clínica do Hospital Veterinário Sena Madureira e especialista em alimentação animal, também ressalta que, por instinto, cães e gatos são potencialmente carnívoros. Ela explica que os animais de hoje, alimentados apenas com ração, possuem sobrevida maior do que antigamente, quando bichos de estimação se alimentavam com restos de comida.
"Não dá para dizer que ração vegetariana faz mal e ainda é difícil saber se podem provocar problemas no futuro, já que para os animais a melhor proteína é a de origem animal", diz. "O organismo do animal aproveita melhor a proteína de uma ração feita com frangos do que com soja, por exemplo. Há o receio de que o alimento não seja tão bem aproveitado por eles, mas as vitaminas e minerais são similares."
Fernanda explica que é importante observar se a ração possui vitamina B12, no caso de cães, e taurina, em alimento para gatos. Segundo Fernanda, se a ração tiver a quantidade de proteína adequada e for balanceada, o animal será bem alimentado.
Família vegana é tema de série de animação do canal GNT
Série de animação "A Família Goode" estreia sexta( 09/01/2010 ) no GNT. (Foto: Sessão Extra/GNT)
De Mike Judge, criador de Beavis e Butthead, O Rei do Pedaço e Office Space, surge mais uma série de animação para adultos. A Família Goode estreia sexta-feira, às 23h45, no canal por assinatura GNT.
A família comandada por Gerald e Helen é vegan (vegetarianos cuja dieta restringe inclusive derivados de animais, como laticínos e ovos), dirige um carro híbrido e faz questão de ditar regras ecologicamente corretas aos quatro ventos. Até o cachorro Che se alimenta exclusivamente de legumes e vegetais.
A Família Goode será exibida sempre às sextas-feiras, às 23h30 (com reprises sábados, às 15h, e domingos, às 18h30). Só o programa de estreia é que irá ao ar às 23h45.
Natal época de compaixão
Por Silvia Lakatos
Observe o presépio: tem vaca, cabrito, cordeirinho -- todos observando o Menino Jesus. Os Evangelhos dizem até que, com seu hálito, os animais ajudaram a aquecer o recém-nascido.
Agora pense na maneira como os Reis Magos celebraram a chegada do Deus Menino. Seus presentes foram ouro, incenso e mirra. Em nenhum momento, os magos, José ou Maria sugeriram assar um peru ou um pernil para comemorar...
O Natal é o momento em que, no mundo inteiro, as pessoas que comungam da fé cristã se unem para relembrar o dia em que Jesus nasceu na humilde manjedoura de Belém.
Infelizmente, o sentido essencial desta data, que deveria se prestar a uma reflexão coletiva sobre o modo como vivemos, perdeu-se por completo! Poderíamos aproveitar o Natal para incluir em nossas vidas pelo menos o principal mandamento de Jesus -- "Amai-vos uns aos outros como eu vos amei!". Mas, em vez disso, nos acotovelamos nos shoppings, nos estressamos no trânsito, estouramos os limites do cartão de crédito... O Natal deixou de ser a celebração da pureza e transformou-se no enaltecimento do consumo.
E nada está mais distante do mais puro e cristalino sentimento cristão do que os cardápios natalinos. As pessoas se esquecem de que os primeiros adoradores de Jesus foram justamente os animais, e aquiescem na matança desenfreada que ocorre nesta época do ano.
Quintuplica-se o abate de perus e outras aves; porcos, cabritos e carneiros também são mortos em proporções absurdas. As pessoas desejam "paz" em suas mensagens natalinas, mas enchem suas mesas com os cadáveres de criaturas inocentes. Ignoram os imensos danos que a indústria da carne acarreta ao meio ambiente e permanecem surdas ao argumento de que a carne em suas mesas significa a fome de milhões de pessoas*. Ironicamente, pedem "saúde" no Novo Ano, enquanto se esbaldam em gordura animal. Aos poucos, esta entupirá suas veias e artérias, detonará seus fígado e afetará profundamente o equilíbrio de seus corpos e mentes.
Queremos convidar você a celebrar um Natal diferente. Um Natal de paz e compaixão, de amor e generosidade, extensivos a todos os seres. Um Natal vegetariano, que pode ser lindo e farto, como bem merece a celebração do aniversário do Rei dos Reis, porém isento de vítimas. Um Natal cheio de comidas vivas e cheirosas, suculentas e suaves, deliciosas e boas para o seu organismo. Seu corpo ficará mais leve... e sua consciência, mais leve ainda!!!
Segundas-feiras sem carne: uma proposta para ajudar o mundo
Diversos artistas e personalidades já aderiram à causa/Foto: Divulgação
Desde 2008, o astro Paul MacCartney está engajado em uma campanha que pretende reduzir o consumo mundial de carne. Para isso, ele estimula as pessoas a trocarem as refeições da segunda-feira por opções mais verdes. Batizada de “Segunda sem carne”, a campanha já ganhou adeptos em todo o mundo que escolheram um dia da semana para ajudar a salvar o planeta.
A campanha incentiva a redução do consumo de carne como medida capaz de ajudar a combater diversos problemas, especialmente o aquecimento global. Uma pesquisa da Food Climate Research Network apontou que entre 20 e 30% das emissões de gases responsáveis pelo aquecimento global são causadas pela produção de alimentos, especialmente de carne.
Como todos os ruminantes, as vacas estão constantemente emitindo metano (um gás do efeito estufa que é 23 vezes mais poderoso do que o dióxido de carbono) por ambos os lados. Assim como os bovinos, porcos, cabras e ovelhas também contribuem para o aquecimento global. Isso sem falar das emissões geradas pela produção de ração e fertilizantes e a derrubada de florestas para criação de pasto.
Apesar da necessidade de reduzir o consumo de carne, não é isso o que vem acontecendo. Segundo dados da campanha, entre 1961 e 2007 a população mundial duplicou, enquanto que o consumo de carne vermelha quadruplicou e o de aves aumentou em10 vezes.
Por isso, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) incluiu o setor pecuário como “um dos dois ou três mais significantes contribuintes para os mais graves problemas ambientais, em todas as escalas, desde a local até a global”.
A pecuária é um dos maiores inimigos do meio ambienta na atualidade.
“Para construir um mundo melhor no futuro todos nós precisamos mudar o nosso estilo de vida hoje. Nem todas as mudanças que teremos que fazer serão fáceis; e nem todas as mudanças fáceis terão grandes resultados. Mas transformar apenas um dia da semana em um dia sem carne, é uma pequena ação que pode fazer uma grande diferença”, afirmam.
Além de fazer bem ao planeta, a campanha salienta outros benefícios da redução do consumo de carne, como o alívio da escassez de alimentos no mundo, já que a produção de carne está tomando o lugar de outros alimentos, melhoria a saúde dos consumidores, e a diminuição da crueldade nos criatórios e abatedores de todo o mundo.
"Muitos de nós nos sentimos impotentes diante dos desafios ambientais, e pode ser difícil avaliar todos os conselhos que recebemos sobre como fazer uma contribuição significativa para um mundo mais limpo, mais sustentável e mais saudável", disse McCartney.
“Um dia na semana sem consumir carne é na verdade uma chance que todos temos de fazer algo significativo e que vai no coração de várias questões importantes, como política, meio ambiente e ética de uma só vez. Isso não se trata apenas de poluição, mas também de saúde, tratamento ético dos animais, fome mundial e ativismo político e social”, conclui.
Na Semana Mundial de Proteção aos Animais, TV Cultura leva ao ar documentário inédito sobre a capacidade emocional dos bichos, além de campanha de Maurício de Sousa
De acordo com recentes pesquisas científicas, os animais são seres sencientes, ou seja, eles têm capacidade emocional para sentir dor, medo, prazer, alegria e estresse, além de terem memória e, até mesmo, saudades. E para gerar uma reflexão sobre o tema, a TV Cultura leva ao ar, na Semana Mundial de Proteção aos Animais, o documentário “Animais, Seres Sencientes” (Brasil, 2008, 52”). O filme será apresentado nesta quinta-feira (9/10), às 23h10, na faixa Especial Cultura.
Produzido pela WSPA (World Society for the Protection of Animals), o vídeo tem como objetivo mostrar ao público o conceito de senciência animal, que se aplica a todos os animais vertebrados - mamíferos, aves, répteis, anfíbios e peixes. A senciência é a capacidade emocional dos animais; é a percepção de sentimentos como agonia, temor, etc.
Para transmitir esses conceitos, o documentário conta com a participação dos maiores especialistas em bem-estar animal do Brasil e do mundo. Eles comentam, de maneira clara e didática, sobre os animais de companhia, de produção, selvagens, de entretenimento, etc. “Animais, Seres Sencientes” é o primeiro documentário sobre o tema no país. Além disso, grande parte de seu conteúdo se refere à relação homem-animal.
Mas as novidades não param por aí. A TV Cultura traz ainda, durante a programação infantil, a campanha publicitária “Cuidando de Seu Bichinho”, uma parceria entre a WSPA, Maurício de Sousa Produções e Organização Mundial da Saúde. Trata-se de um comercial de 30 segundos, estrelado pelos personagens da Turma da Mônica, que visa mostrar para as crianças que ter um animal de companhia é uma grande responsabilidade. Os vídeos trazem recomendações como “Vacine seu bichinho todos os anos contra a raiva e outras doenças”; e “Em vez de comprar, adote um animalzinho de companhia. Há muitos deles, de todas as idades, precisando de um lar”.
Os especialistas que são entrevistados no documentário são:
Nestor A. Calderón Maldonado
Professor de Etologia, Bioética e Bem-estar Animal
Universidade La Salle – Colômbia
Macau, China, 22 set (Lusa) – A crise do leite e alguns derivados na China começa a alastrar-se na região e parece longe de acabar, e agora outros produtos como o café e o chá com leite são retirados das prateleiras dos supermercados de Taiwan.
Em Macau está suspenso o programa de leite nas escolas, foram positivas análises de melanina em leite à venda na região e os estudantes que no ano letivo passado ingeriram produtos das marcas afetadas serão sujeitos a exames médicos para avaliar o seu estado de saúde.
Os testes oficiais confirmaram a presença de melanina nos produtos lácteos da marca Yili que, assim como outros das marcas Mengniu e Guangming, foram retirados do mercado e suspensas as autorizações de importação.
Uma nota oficial indica que os testes feitos ao leite Yili detectaram na embalagem de litro com data de fabricação de 10 de maio de 2008 um teor de 2mg/kg de melanina enquanto a embalagem de 250 mililitros, fabricada em 22 de fevereiro de 2008, o teor era de 5mg/kg de melanina.
Em Hong Kong, onde uma criança teria sido identificada com problemas de pedras nos rins – uma das conseqüências da ingestão do leite contaminado – os consumidores mostram algum receio depois de análises não oficiais terem identificado mais produtos à base de leite com problemas que as autoridades ordenaram serem retirados do mercado.
Em Taiwan, vários produtos instantâneos fabricados localmente mas com ingredientes importados do continente chinês testaram positivo a melanina e estão sendo retirados do mercado como café, sopa e chá com leite da marca Mr. Brown.
Entretanto, na ex-colônia britânica, as autoridades oficiais detectaram também melanina no leite Dairy Farm puro, da multinacional Nestlé.
Apesar de as autoridades salientarem que o consumo normal não irá provocar grandes problemas, os avisos deixam a população confusa sobre que marcas e produtos são seguros consumir.
O deputado Leung Ka-lau, eleito em representação do setor médico de Hong Kong, apelou ao Governo que realize tão depressa quanto possível testes a vários produtos disponíveis no mercado de forma a tranqüilizar a população que está confusa e cita que as dúvidas levantadas sobre produtos da Nestlé por um jornal local – o Apple Daily – devem ser sanadas pelos serviços governamentais.
A crise do leite contaminado chegou também a Singapura onde as autoridade detectaram um doce contendo melanina num momento em que a Organização Mundial de Saúde critica a China por ter falhado um alerta à comunidade internacional.
Pelo menos quatro crianças morreram no continente chinês após a ingestão de leite contaminado com melanina e cerca de 6.000 outras estão doentes.
A melanina é definida como uma ”substância não cancerígena e embora se creia que, comparativamente, a toxicidade da melanina seja baixa, todavia, de acordo com as informações disponíveis, se um animal absorver por um longo período de tempo melanina, o seu sistema urinário e genital pode ficar afetado, podendo a mesma causar danos à saúde como cálculos na bexiga e nos rins”.
Cansada/o daquele carnaval tradicional ? Uma opção diferente é o Carnaval Revolução 2008, que rola em São Paulo (SP) no feriado. Serão 60 horas ininterruptas de palestras, debates, oficinas, vídeos, shows, festas, performances e faça-você-mesmo. 200 horas de programação!
O evento custa R$ 6 por dia, exceto festas. A alimentação não está inclusa. O café da manhã, almoço, lanches e jantar são vegano (sem nenhum ingrediente de origem animal). Também é necessário levar seu próprio prato, talheres e caneca para evitar o uso de descartáveis. Haverá um sistema de lavagem de louça ecológico.
Não é permitido o uso de drogas ou álcool no local e ao fumar seu cigarro pede-se o bom senso.
TÁ NA MÃO Carnaval Revolução
Dias 2, 3 e 4/02 em São Paulo (SP)
Informações: (11) 3255.5274
Ingressos à venda: ingressos@carnavalrevolucao.org
Dúvidas: contato@carnavalrevolucao.org Site: http://carnavalrevolucao.org/
fonte:http://www.revistaviracao.com.br
Mitos e verdades sobre a alimentação vegetariana
POR CRISTIANE SENNA
Fotos: Divulgação
REFEIÇÃO O vegetariano tem todo o reino vegetal para utilizar como alimento
A alimentação vegetariana gera muitas dúvidas em relação à saúde. Uns dizem ser prejudicial devido à falta de proteína e ferro, outros acreditam que o estilo de vida é mais saudável e evita algumas doenças. Pensando nisso, ÉPOCA Online conversou com Eric Slywitch, médico coordenador do departamento científico da Sociedade Vegetariana Brasileira, e George Guimarães, nutricionista especializado em vegetarianismo. Confira os principais mitos e verdades.
O que um vegetariano come?
O vegetariano come tudo o que qualquer pessoa come, exceto as carnes. No entanto, há formas diferentes de adotar a dieta vegetariana, utilizando-se ou não os derivados animais, como ovos, queijos e leite. Assim, além da possibilidade de utilizar os derivados animais citados acima, um vegetariano tem todo o reino vegetal para utilizar como alimento: cereais, leguminosas, oleaginosas, vegetais amiláceos, legumes, verduras e frutas.
A dieta vegetariana pode trazer algum risco à saúde?
Quando bem planejada, a dieta vegetariana é viável em qualquer fase da vida. Já dietas onívoras estão mais sujeitas às doenças do excesso alimentar. Já a dieta vegana exige um cuidado maior com relação ao cálcio e vitamina B12. A partir do terceiro ano de veganismo, é necessário uma suplementação de vitamina B12, pois não existe a ingestão da vitamina.
Mulheres vegetarianas têm uma gestação normal?
Os estudos que acompanharam mulheres vegetarianas com uma dieta variada e equilibrada demonstram que o desenvolvimento do feto é normal e totalmente adequado. É importante, por prevenção, a suplementação a vitamina B12 e Ômega 3, já que auxiliam na formação do sistema nervoso do feto.
Crianças precisam de carne para se desenvolver normalmente?
Não há nenhum componente presente na carne que não seja encontrado nos outros alimentos utilizados pelos vegetarianos, portanto, não. Os estudos que encontraram crescimento inadequado foram realizados com crianças submetidas a dietas extremamente restritas, como nas macrobióticas. A dieta vegetariana (inclusive sem ovos, queijo e leite), bem planejada, promove crescimento e desenvolvimento normais.
Vegetarianos podem praticar esportes regularmente?
Claro! Uma alimentação que fornece todos os nutrientes essenciais, como é a vegetariana, não traz nenhuma limitação à prática de atividades físicas, muito pelo contrário. Alguns atletas famosos e medalhistas olímpicos, como Carl Lewis e o pugilista brasileiro Éder Jofre, são vegetarianos.
A dieta vegetariana previne o câncer?
O estilo de vida vegetariano está associado às principais medidas que reduzem o surgimento do câncer, como menor consumo de álcool, menor incidência de tabagismo, maior prática de atividades físicas, menor prevalência de obesidade, maior consumo de frutas e vegetais, cereais integrais, assim como maior consumo de vitaminas antioxidantes, como vitamina C, E, carotenóides e alimentos funcionais. Devido a isso, nenhum estudo científico comparando onívoros com vegetarianos encontrou maior incidência de câncer em populações vegetarianas. Ao mesmo tempo, diversos estudos demonstram menor incidência de diversos tipos de câncer em populações vegetarianas, principalmente de cólon e próstata.
O vegetariano tem menos chances de sofrer doenças cardiovasculares?
Sim! Não há mais dúvidas com relação a isso. Os resultados dos estudos são unânimes nessa constatação. Devido a isso, a American Heart Association recomenda a dieta vegetariana.
É necessário fazer suplementação de vitaminas, minerais, ao se tornar vegetariano ?
O único nutriente que necessita ser suplementado na dieta vegetariana é a vitamina B12, mas apenas quando o indivíduo não utiliza ovos, leite e derivados. Todos os demais nutrientes, inclusive as proteínas e o ferro, são obtidos com facilidade na dieta vegetariana.
ESPORTES O grande pugilista brasileiro Éder Jofre é vegetariano
Vegetarianos não obtêm proteínas suficientes?
Não há motivo algum para se preocupar com as proteínas na dieta vegetariana. A preocupação teórica criada pela nutrição científica antiga não se sustentou ao observar as populações vegetarianas. Todos os estudos demonstram que os vegetarianos ultrapassam tranqüilamente as necessidades protéicas, mesmo quando todos os derivados animais são retirados do cardápio. Para atingir as necessidades protéicas, basta atingir as necessidades calóricas diárias, com ênfase numa dieta baseada em grãos. A dieta brasileira é excelente nesse sentido. A combinação de arroz com feijão fornece uma composição de aminoácidos, que são os formadores das proteínas, considerada excelente.
Vegetarianos têm problemas com a falta de ferro?
Não. O que ocorre é que o ferro de origem vegetal é mais sensível aos fatores que estimulam e inibem a sua absorção. Os vegetarianos têm a mesma prevalência de anemia por falta de ferro do que os não vegetarianos. A dieta vegetariana, ao contrário do que muitos pensam, não é pobre em ferro e, aliás, costuma ser mais rica nesse mineral do que a onívora. Por outro lado, a ingestão de vitamina C, que promove a absorção do ferro vegetal, costuma ser duas vezes maior do que a de onívoros. Deve-se evitar a utilização de quaisquer tipos de chá, mas principalmente o chá preto, junto com as refeições, pois ele inibe a absorção de ferro. Os grãos de cereais integrais, assim como os feijões, devem ser deixados de molho na água por pelo menos 12 horas, para que o seu teor de ácido fítico seja reduzido. Esse ácido reduz a absorção do ferro ingerido.
Mito culinário do vegetarianismo
É interessante esclarecer que a dieta vegetariana, apesar de limitar a ingestão de determinados alimentos e parecer restritiva, faz com que as pessoas consumam uma variedade maior de alimentos. Em uma dieta onívora, o prato principal é sempre um tipo de carne, seja ela assada, grelhada ou cozinha. Quando uma pessoa se torna vegetariana, o acompanhamento de uma dieta onívora vira o prato principal, como uma lasanha de carne de soja, um ensopado de glúten ou um prato com grão-de-bico. A partir do contato com diversas cozinhas, como a indiana e a mediterrânea, pode-se dizer que a vegetariana é mais saborosa, mais variada e o mais importante: é mais saudável e ética.
Fonte: Revista Época
Manifestação durante o McDia (In)Feliz em frente ao McDonald's dentro um shopping em São Paulo
Marcando a primeira manifestação da Vegan Staff Capitulo São Paulo, nesse dia 25 de Agosto de 2007 a Vegan Staff SP realizou um protesto contra a farsa do MC DIA FELIZ, em frente à uma de suas lojas, no terceiro andar do Shopping Santa Cruz, localizado na Vila Mariana - São Paulo.
Tendo um caráter pacífico, a manifestação contou com a presença de cerca de 20 manifestantes, e com o apoio técnico do VEDDAS www.veddas.org.br.
Foi realizada a exposição de duas faixas que foram erguidas ao teto do recinto por meio de bexigas infladas com gás hélio, levando as seguintes mensagens à vista dos comensais:
"MC CÂNCER" - faixa erguida na frente da loja do McDonald's.
"365 dias promovendo o Câncer e em 1 vai combatê-lo?" - faixa erguida no saguão principal da praça de alimentação do shopping.
Enquanto a ação com os balões acontecia, houve uma panfletagem nas mesas da praça de alimentação com informações sobre a empresa e a sua hipocrisia em promover esta data para combater o câncer.
Algumas pessoas se tornam vegetariana pela libertação animal e outras em busca da boa saúde, mas há um motivo muito importante que deve ser considerado por todos: a ação impactante que a pecuária tem sobre o meio ambiente. Em entrevista a ÉPOCA Online, o biólogo e ativista Sérgio Greif explicou um pouco mais sobre o assunto.
Impacto ambiental de uma dieta centrada na carne
A pecuária representa uma das atividades humanas mais impactantes para o meio ambiente, consumindo grandes quantidades de água, grãos, combustíveis fósseis, pesticidas e drogas. Esta atividade é também a principal causa por trás da destruição das florestas tropicais e outras áreas naturais, além de grande responsável por outros impactos ambientais, como a extinção de espécies, erosão do solo, escassez e contaminação de águas, desertificação, poluição orgânica e efeito estufa.
Destruição da flora e fauna natural
A maior parte do gado brasileiro é criada pelo sistema extensivo, onde os animais permanecem soltos no campo, ocupando vastas áreas. Neste sistema, considerado pouco produtivo, cada cabeça de gado necessita de um hectare (10.000 m²) de terra para engordar.
O Brasil possui o maior rebanho comercial do mundo (mais de 200 milhões de cabeças), que necessita de uma área de pastagem de, no mínimo, 2 milhões de km² para ser sustentado. Esta área equivale a um quarto do território nacional. Estas pastagens eram anteriormente áreas naturais como cerrados, florestas tropicais, entre outros.
CONTAMINAÇÃO A pecuária consome grandes quantidades de recursos, gerando resíduos e gases que contaminam o solo, a água e o ar
Quando ambientes naturais são destruídos para a formação de pastos ocorre a perda de biodiversidade na área: a maior parte dos animais e plantas nativos desaparecem do local, sendo substituídos por forrageiras invasoras e gado. A remoção da cobertura vegetal original transforma completamente o ambiente, tornando-o impróprio para sustentar a maior parte das espécies que antes ali
viviam. Ainda, as raras espécies que se adaptam às novas condições tendem a ser eliminadas pelos fazendeiros, uma vez que entram em competição com o gado ou passam a predá-lo devido a ausência de suas presas naturais. Há também várias doenças, como a raiva, o antraz, a toxoplasmose e a febre maculosa, que são transmitidas do gado para os animais silvestres e vice-versa, o que freqüentemente resulta na eliminação dos animais silvestres.
A remoção da cobertura vegetal original para formar pastos não apenas compromete a biodiversidade, como também interrompe o equilíbrio e a reciclagem natural de nutrientes, como o que estamos observando no caso da Floresta Amazônica. Locais no planeta onde a atividade de pastoreio é mais antiga são testemunhas de que o homem de fato transforma florestas em desertos. O super-pastoreamento destrói toda a possibilidade de rebrotamento e crescimento vegetal. Além disso, quando o gado pisoteia massivamente o solo, este é compactado. Isto torna a absorção da água dificultada, além de possibilitar o arraste de material superficial pelo vento e pela água, resultando em processos erosivos.
Poluição do meio ambiente
A pecuária também é uma das mais importantes fontes de poluição do meio ambiente. Ela consome grandes quantidades de recursos, gerando resíduos e gases que contaminam o solo, a água e o ar. A produção de excrementos animais ultrapassa em muito a produção de excrementos das grandes cidades. Este excremento na maior parte das vezes não pode ser empregado na agricultura e não é direcionado para nenhuma estação de tratamento de esgotos, sendo inadequadamente disposto no ambiente. No meio ambiente, estes excrementos colocam em risco a saúde pública, estando associados à disseminação de coliformes fecais, proliferação de insetos e problemas de saúde como alergias, hepatite, canceres e outras doenças. Em alguns municípios catarinenses a suinocultura é responsável por mais de 65% da emissão de poluentes. A contaminação das águas superficiais por coliformes fecais em algumas regiões do Sul do Brasil chega a 85% das fontes naturais de abastecimento.
FAUNA Quando ambientes naturais são destruídos para a formação de pastos, a maior parte dos animais desaparecem do local
Mesmo em países desenvolvidos, onde a abundância de recursos permite um manejo mais adequando e melhor infra-estrutura, a insustentabilidade da pecuária torna impossível o controle efetivo da poluição. Por exemplo, países europeus como a Holanda, Inglaterra, Dinamarca, Alemanha, Bélgica e França apresentam problemas ambientais ocasionados pela pecuária muito mais graves do que os nossos. Os Estados Unidos já possuem áreas com níveis de contaminação alarmantes.
A pecuária e a água
A pecuária implica também um uso ineficiente da água.
Cerca de 70% da água doce captada pelo homem dos rios, lagos e depósitos subterrâneos é destinada para uso agrícola, sendo que os 30% restantes são utilizados para as demais atividades, como consumo doméstico, atividade industrial, geração de energia, recreação e abastecimento.
No Brasil, são necessários em média 2 mil litros de água para produzir cada quilo de soja. Por outro lado, para produzir cada quilo de carne bovina são necessários cerca de 43 mil litros de água. Nesse cálculo entram não só a água que os animais bebem, cerca de 50 litros/dia, mas também a água utilizada na produção de seu alimento.
O pecuarista não paga pela água que utiliza nem para os dejetos que o abatedouro gera. No preço da carne não estão contabilizados nestes custos, nem os prejuízos ao meio ambiente causados pela criação de animais. Todos estes custos são subsidiados pelo governo. Isto significa que o contribuinte arca com todos, para lucro exclusivo do setor pecuário.
Vegetarianismo contra a fome no mundo
Se compararmos nossa atual produção agrícola com a população humana hoje existente, veremos que não há motivos para a fome no mundo. Não há déficit na produção, pelo contrário, são produzidas cerca de 1,5 quadrilhões de calorias a mais do que seria necessário para sustentar nossa população. A fome só existe porque cerca de 25% dos grãos cultivados no mundo são utilizados na alimentação do gado. Mesmo o fato de que este gado será posteriormente utilizado para alimentar seres humanos não é justificativa, visto que a produção de carne representa um uso ineficiente dos grãos. Os grãos são utilizados de forma mais eficiente quando consumidos diretamente por seres humanos
Vegetarianismo preservando florestas e áreas naturais
Caso o vegetarianismo fosse uma situação generalizada dentro de nossa espécie, seriam necessárias menos áreas de cultivo para sustentar nossa população. Muitas áreas naturais jamais precisariam ser tocadas e desta forma haveria uma maior preservação ambiental. Não haveria a situação de desperdício de recursos hídricos, pois seriam adotadas para cultivo apenas áreas próprias para agricultura, sem quase nenhuma necessidade de irrigação. A captação de água ocorreria basicamente para atender às cidades e às industrias, portanto haveria menor incidência de secas.
Fotos: Divulgação
Fonte: Site Revista Época
Aluno obtém na Justiça direito de não sacrificar cobaias em aula
Estudante de Biologia diz que prática didática é uma crueldade
CARLOS WAGNER
O aluno de Ciências Biológicas Róber Freitas Bachinski, 20 anos, obteve na Justiça Federal o direito de cursar as disciplinas de Bioquímica II e Fisiologia Animal B na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) sem sacrificar ou dissecar animais.
A decisão liminar que beneficiou apenas o estudante do quarto semestre foi dada no dia 13 pelo juiz da Vara Ambiental Cândido Alfredo Silva Leal Júnior. Ela reconhece a "objeção de consciência", um direito previsto na Constituição, que garante ao aluno se manter fiel às suas crenças e convicções sem que isso signifique um prejuízo para a sua vida acadêmica.
Cabe à universidade oferecer métodos alternativos para ensinar e avaliar o aluno. Segundo o professor João Ito Bergonci, diretor em exercício do Instituto de Biociências, ainda não está definido se o aluno irá ficar na sala vendo os seus colegas manipularem os animais ou se terá um local especial para trabalhar. O estudante não se opõe a permanecer na sala de aula, desde que não manipule os bichos.
- A minha intenção é ser bacharel em Ciências Biológicas para ajudar os animais. Não para matá-los. É crueldade matar rãs e ratos para fins didáticos. Existem vários métodos alternativos de ensino no mundo e no Brasil - comenta Bachinski, lembrando programas de computação que simulam o procedimento.
Depois de concluir o curso técnico de Zootecnia em São Vicente do Sul, na Região Central, ele se mudou para Porto Alegre, onde fez vestibular na UFRGS. Diz que o curso técnico serviu para amadurecer o seu conhecimento a respeito do que considera crueldade com os animais em salas de aula.
- Entrei na UFRGS acreditando que encontraria pessoas esclarecidas, que iriam respeitar as minhas crenças. Estava enganado. Precisei recorrer à Justiça para fazer valer o meu direito - comenta o acadêmico.
ONGs apoiaram ação de estudante
Bachinski disse que antes de ir ao Judiciário tentou negociar com a universidade. Em novembro, entrou com um processo na Reitoria solicitando que fosse respeitado o seu desejo de não manipular animais. Foi informado de que a atividade era uma exigência do curso.
- O máximo que consegui foi a permissão de levar para casa quatro ratos que seriam sacrificados por não terem mais serventia - disse.
Em sua ação, Bachinski recebeu apoio das organizações não-governamentais Movimento Gaúcho de Defesa Animal (MGDA) e do Instituto Jusbrasil. A publicitária Maria Luiza Nunes, presidente do MGDA, disse que o aluno é um exemplo.
Machucar animais por machucar não é legal. Mas, para que médicos de animais e biólogos cuidem bem dos bichinhos, eles têm de aprender na sala de aula como eles são por dentro. Também precisam testar como fazer cirurgias nos animais para depois, quando forem tratar de um que esteja doente de verdade, os alunos saibam como fazer.
Um estudante de Biologia acredita que não precisa abrir nem matar rãs e ratos para estudar os animais. Por isso, pediu à Justiça para ser liberado dessas aulas.
O diretor da escola acha que ele está errado, pois ele não conseguirá aprender tudo o que deve para se tornar um bom profissional se não fizer o que o professor pede. Por isso, o diretor vai pedir para a Justiça mudar de idéia
A Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) vai recorrer da decisão liminar do juiz Cândido Alfredo Silva Leal Júnior, que liberou o aluno Róber Freitas Bachinski de dissecar e sacrificar animais nas aulas práticas do curso de Ciências Biológicas.
- Nós já fomos informados da liminar da Justiça e vamos cumpri-la. Mas estamos entrando com um agravo de instrumento no Tribunal Regional Federal pedindo a cassação da liminar - afirma o procurador federal Roberto Carmai Duarte Alvim.
Alvim disse que não há como fazer um curso de Biologia sem usar animais nas aulas práticas. Posicionamento semelhante tem o professor João Ito Bergonci, diretor em exercício do Instituto de Biociências, ao qual o curso de Ciências Biológicas está vinculado.
O docente disse que entende e respeita as crenças do aluno, mas afirmou que os animais usados nas salas de aulas são criados para este fim.
- Eles são tratados segundo convenções internacionais: recebem anestesia. Depois são sacrificados e cremados, como manda a lei - comenta.
Ele disse que há estudos, como o da circulação do sangue, que são impossíveis de serem feitos em animais mortos porque é necessário mostrar ao aluno como o processo ocorre.
- E para isso torna-se necessário que o coração esteja funcionando - lembra.
Trechos da liminar do juiz
"A decisão determinou que o aluno não estava obrigado àquelas práticas didáticas com sacrifício de animais se outras alternativas existiam e se ele apresentava objeção de consciência a elas, não podendo ser reprovado"...
..."A medida liminar determina que a UFRGS providencie junto aos professores responsáveis pelas disciplinas trabalhos alternativos para o autor, em substituição às aulas práticas com uso de animais, sem distinção de grau para avaliação do autor, sendo que tais trabalhos deverão ter o reconhecimento da Universidade como sendo suficientes para garantir o aprendizado do autor nas disciplinas referidas."
FONTE: Jornal ZERO HORA ( Rio Grande do Sul )
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Para nos programarmos, encomende a PIZZA antes das 19:00 . Ligue 3835-2490.
ANIMAL LIBERATION FEST:
Dia 18 de fevereiro de 2007 as 15hs
Bandas:
Confronto
Reconcile (Argentina)
New Winds (Portugal)
Good Intentions
Vendetta
Eu serei a Hiena
Justiça
Palestra sobre Libertação Animal + VEGetariANismo = Por um mundo melhor com Bruno Teixeira (New Winds);
Distribuição de jornais, panfletos e muita informação;
Venda de comida Vegan no local;
Venda de materiais independentes e livre de crueldades;
Onde: Rua Anita Costa nº155 - Jabaquara
Entrada: R$8,00 - Antecipados nas lojas VEGANPRIDE (3ºandar loja 424), FLAME (1ºandar loja 222 e FLAME 2ºandar loja 327) e loja 255 no 1ºandar, todas na Galeria do Rock - Av. São João 439, Centro - SP.
Os ingressos já estão disponíveis, a reserva é somente para pessoas fora da grande São Paulo ou outros estados e também para excursões. Enviar email para
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A mais nova novidade é a ESFIHA VEGAN. Esfiha deliciosa feita de vegarela. Venham experimentar !!!
Nesse Sábado dia 30 de dezembro Rodízio de PIZZA com BINGO
Compareçam façam suas reservas !! Premiação do Bingo: Camisas, Livros, Jogos
POR FAVOR ASSINEM A PETIÇAO EM FAVOR DOS ANIMAIS
POR FAVOR ASSINEM A PETIÇAO EM FAVOR DOS ANIMAIS
DIVULGUEM O QUANTO PUDER MILHARES DE ANIMAIS NESSE INSTANTE ESTAO SENDO BRUTALMENTE MORTOS( cole essa mensagem e divulguem o quanto puder ) os porcos tao inteligente e amaveis como um cão, PORQUE SACRIFICAM !! SUINOS , BOVINOS , AVES ETC...
Ae vc que se amarra em animais!
Por que você deve assinar a petição?
Você pode nos ajudar a obter o reconhecimento e a proteção dos animais em todo o mundo, unindo sua voz a de 10 milhões de pessoas, para apoiar a nossa campanha "Para Mim Os Animais Importam!". Então entre nessa página e faça de seus bons pensamentos atos , para que deixe de acontecer massacre em massa de animais em todo o mundo, ajude a mandar para a ONU 10.000.000 de assinaturas assinando e divulgando !! valeu abraçao a todos!!!!!!!!!!! http://www.animalsmatter.org/ http://www.animalsmatter.org/
Bazar Veganas
Atenção! Atenção!
Você sabia que dia 03 de Dezembro é o dia internacional dos portadores de deficiência?
Pensando nisso e na BIBI, eis aí mais um super evento:
Iº Bazar VEGANAS de Fim de Ano
E o tema deste primeiro ano de bazar não poderia ser diferente: VIDA! Você que tem acompanhado de perto cada novidade da BIBI pelo www.fotolog.net/vegana não pode perder a chance de participar do bazar que vai reunir vegetarianos de todas as tribos para celebrar a luta em favor de todas as formas de vida. O que importa se ela é humana ou não?
COMPAREÇA!
Rua Condessa de São Joaquim, 215 Próximo ao metrô SÃO JOAQUIM
Entre as Avenidas Liberdade e Brigadeiro Luis Antonio
Horário: 10hs às 19hs
CURSO DE PROGRAMAÇAO MENTAL EM CURITIBA
Temas abordados:
>Funcionamento da mente
>Criação de hologramas para nossas futuras gerações
>Programações do ego
>Programações da mente
>Programações do espírito
>Dimensões paralelas e o poder criador
>Criação de metas futuras ( 1, 5 10, 20 anos...)
>Criando padrões de saúde, amor, fraternidade, ...
>Perspectivas futuras dos novos tempos
>Hierarquias espirituais que co-criam conosco
>Os níveis de inconscientes coletivos
>O poder da fé
>Padrões que detonam ou ativam criações superiores
>Reflexões sobre nossa caminhada ( como chegamos até aqui)
>Renovação de estratégias projetadas para o futuro
>O presente criador
> INFORMAÇÕES:
com Emerson:
> ( 41) 3336-2218 ou 9988-2145
>Curitiba/PR
>Sábado dia 2 de Dezembro
> das 9:00h às 19:00h
>
> >
>Investimento:
> R$ 170,00 em 1+1 de R$ 85,00 (valores para Curitiba)
